Cách chế biến bề bề nõn

5 món ngon từ bề bề dễ chế biến tại nhà

Này thức ăn ngon từ bề mặt Dưới đây sẽ là những gợi ý lý tưởng giúp thực đơn hàng ngày của gia đình bạn thêm phong phú và hấp dẫn. Nào, hãy cùng vào bếp với META để khám phá những món ăn ngon có thể chế biến thành những món ăn ngon nào nhé!

Quảng cáo

Xem nhanh nội dung Tổng hợp 5 món ngon từ bề bề cực dễ làm

  • Bề bề được bóc vỏ và tẩm bột chiên xù
  • Cách làm món bề bề rang tôm
  • Bề bề sốt me (chiên giòn)
  • Bề bề bóc nõn xào bún.
  • Cách làm bề bề rang muối Mẹo cách làm bề bề rang muối
Cách xử lý bề mặt

Tổng hợp 5 món ngon từ bề bề cực dễ làm

1. Bề bề bóc vỏ tẩm bột chiên xù.

Bề bề tẩm bột chiên xù là món ăn được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là các bạn nhỏ. Vị bùi bùi, thơm thơm của bề bề kết hợp với lớp bột chiên giòn chấm với chút tương ớt cay cay thật là tuyệt phải không nào?

Dưới đây là cách làm bánh bột lọc nhân bột chiên giòn cho bạn tham khảo:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 300 gam bề bề đã gọt vỏ (bạn có thể mua bề bề làm sẵn hoặc mua cả bề bề về tự bóc vỏ nhé. Nếu mua được bề bề bóc vỏ thì các bạn nhớ chừa lại mặt trên và mặt dưới để món ăn được đẹp mắt hơn nhé. ).
  • 1/2 túi bột chiên giòn hải sản (khoảng 80g).
  • Gừng, tương ớt.

Chi tiết cách làm bề bề tẩm bột chiên giòn:

  • Bước 1: Đầu tiên, bạn cần hòa bột năng với nước lọc để được hỗn hợp hơi sền sệt.
  • Bước 2: Sau đó, bạn nhúng từng bề mặt đã bóc vỏ vào bát bột đã trộn sao cho bột phủ kín hết bề mặt.
  • Bước 3: Bạn bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng lên rồi cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, thả bề bề vào chiên đến khi chín vàng cả hai mặt. Lưu ý, muốn bề bề chiên giòn, ngon thì khi chiên bạn nên để lửa lớn một chút.
  • Bước 4: Khi bề bề chín, bạn vớt ra để trên giấy thấm rồi xếp ra đĩa và trang trí tùy theo sở thích.

Khi ăn, bạn nhớ chấm bề ​​bề với một chút tương ớt để món ăn thơm ngon và hấp dẫn hơn.

Cách xử lý bề mặt

2. Cách làm món tôm bề bề rang cơm

Không cần biết bề ngoài, chỉ cần nghe tên thôi cũng đủ khiến nhiều người vô cùng thích thú. Vị ngọt tự nhiên của bề bề hòa quyện với vị ngọt của tôm, giò sống, chút chả cá và gia vị, cứ thế gọi là cả thế giới hải sản đang “nhảy múa” trong miệng bạn.

Cách làm món này cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần làm theo các bước sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 200g bề bề bóc vỏ để nguyên con (lột bỏ chân, đầu, đuôi).
  • 300g bề bề.
  • 200g tôm nõn.
  • 200g chả cá (tùy thích).
  • 100 gram thịt nguội.
  • Thì là, hành lá, ớt.
  • Gia vị: Hạt nêm, tiêu, dầu ăn …

Đang làm:

  • Bước 1: Đầu tiên, bạn hấp chín bề mặt cả vỏ và tôm, sau đó để riêng ra bát.
  • Bước 2: Rửa sạch thì là và hành lá rồi thái nhỏ.
  • Bước 3: Bạn chuẩn bị một cái âu lớn rồi cho tất cả các nguyên liệu gồm giò sống, bì, chả cá, hành, thì là vào, sau đó cho 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê hạt nêm vào trộn đều.
  • Bước 4: Bạn thoa một chút dầu ăn lên tay rồi cán hỗn hợp thành những viên tròn, dẹt vừa phải. Tiếp theo, bạn cho 1 con tôm đã bóc vỏ vào giữa miếng chả, rồi đặt 2 con tôm nhỏ ở 2 bên. Lặp lại cho đến khi bạn dùng hết nguyên liệu.
  • Bước 5: Bạn chuẩn bị một chiếc nồi hấp, cho nước vào nồi rồi bắc lên bếp đun cho đến khi nước sôi thì cho những miếng giò vừa bóp vào nồi hấp khoảng 15 phút.
  • Bước 6: Đợi chả nguội bớt, bạn cho vào chảo dầu nóng chiên cho vàng đều.
  • Bước 7: Khi nem đã ngả màu vàng, vớt ra để bớt dầu rồi xếp ra đĩa và trang trí với một ít thì là, ớt tỉa hoa là món ăn đã hoàn thành.
Cách xử lý bề mặt

3. Sốt me (chiên giòn)

Bề bề chiên sốt me là một trong những món ăn ngon từ bề bề được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt món ăn này vô cùng thích hợp để bạn nhâm nhi thưởng thức cùng bạn bè và người thân vào mỗi dịp cuối tuần. .

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 500g bề bề bóc vỏ nguyên con.
  • 2 lòng đỏ trứng gà.
  • 350g bột chiên giòn.
  • 350 gram vụn bánh mì.
  • Gia vị: Hạt tiêu, bột nêm, dầu ăn, đường, 1 bát con nước me, gừng, hành, tỏi …

Tiến hành như sau:

  • Bước 1: Bạn ướp bề bề đã bóc vỏ với 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1/2 thìa cà phê bột nêm trong khoảng 15 đến 20 phút cho ngấm gia vị.
  • Bước 2: Bạn cho lần lượt bột chiên giòn và vụn bánh mì vào 2 chiếc bát rồi cho trứng vào một chiếc bát khác rồi đánh đều lên.
  • Bước 3: Nhúng lần lượt lên bề mặt các bát bột chiên xù rồi đến bát trứng và cuối cùng là vụn bánh mì rồi cho vào dầu nóng chiên vàng đều. Lặp lại cho đến khi hết bề mặt bong tróc. Sau đó bạn bày bề bề ra đĩa.
  • Bước 4: Bạn lấy một chiếc chảo khác, đun nóng 2 thìa dầu ăn rồi cho gừng, hành, tỏi băm vào đảo đều cho thơm. Tiếp theo, bạn cho ra bát nước cốt me rồi cho 3 thìa đường, 1 thìa muối vào. Tiếp tục đun cho đến khi hỗn hợp nước me đặc lại thì tắt bếp.
  • Bước 5: Bạn rưới nước me vừa đun lên bề bề đã chiên giòn là hoàn thành món ăn.
Cách xử lý bề mặt

4. Bề bề bóc nõn xào bún.

Độ sần sật của sợi bún quyện với vị béo, bùi của bề bề sẽ mang đến cho bạn một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 100 gram bún.
  • 200 gam bề bề.
  • 150 gram tôm.
  • 100 gram cua
  • 1 củ cà rốt.
  • 1 củ hành tây.
  • Giá đỗ, hành lá, rau răm.
  • Gia vị: Hạt nêm, tiêu, tỏi …

Đang làm:

  • Bước 1: Bạn rửa sạch ghẹ, bề bề, tôm rồi đem hấp chín, gỡ lấy phần thịt để riêng.
  • Bước 2: Miến dong ngâm nước ấm cho đến khi nở ra, sau đó cắt thành từng khúc vừa phải, rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo.
  • Bước 3: Bạn rửa sạch cà rốt, hành lá, hành tây, giá đỗ rồi nạo cà rốt, hành lá cắt khúc rồi thái nhỏ.
  • Bước 4: Tiếp theo, bạn bắc chảo chống dính lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào rồi phi hành tỏi cho thơm. Sau đó, bạn cho thịt cua, tôm, bề bề vào đảo đều cho săn lại rồi nêm thêm một chút hạt tiêu rồi tắt bếp. Bạn vớt phần thịt này ra bát.
  • Bước 5: Sau đó, bạn cho dầu ăn vào chảo rồi đảo nhanh tay cho miến. Tiếp đến, bạn cho hành tây, cà rốt, giá đỗ vào đảo đều cho chín. Cuối cùng, bạn cho thịt bề bề, tôm, cua, hành lá vào và nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
  • Bước 6: Cho bún ra đĩa và rắc một chút tiêu xay lên trên là bạn đã hoàn thành món bún xào.
Cách xử lý bề mặt

5. Cách làm bề bề rang muối

Cách làm bánh bông lan chiên mặn rất đơn giản:

  • Bước 1: Bạn cho bề bề đã bóc vỏ vào chảo dầu rồi rán chín vàng.
  • Bước 2: Bạn làm giả muối bằng cách rang đậu xanh, gạo nếp, gạo tẻ rồi cho vào máy xay nhuyễn cùng với muối biển và tiêu.
  • Bước 3: Cho bánh đã chiên vào tô có nắp và trộn với muối. Sau đó, bạn bày bề bề rang muối ra đĩa và trang trí theo ý thích của mình.
Cách xử lý bề mặt

Hướng dẫn bạn cách làm (lột) bề mặt đúng cách

Để chế biến các món ăn ngon từ bề bề, bạn có thể mua bề bề ở các siêu thị, cửa hàng hải sản. Tuy nhiên, nếu có thời gian, chúng tôi khuyên bạn nên chọn mua bề mặt và tự bóc tại nhà.

Cách lột bề bề cũng rất đơn giản, chỉ với vài thao tác là bạn đã có ngay bề bề tươi ngon.

  • Bước 1: Bề bề mua về bạn cho vào rổ rồi giũ dưới vòi nước cho sạch cát. Sau đó, bạn cho bia và gừng đập dập vào xửng hấp chín.
  • Bước 2: Bạn đổ bề bề ra rổ cho bớt nóng để chuẩn bị bóc bề bề.
  • Bước 3: Dùng kéo sắc cắt bỏ phần mép dọc theo bề mặt thân, sau đó nhẹ nhàng bóc phần da trên thân và dưới bề mặt.
Cách xử lý bề mặt

Hoặc bạn có thể lên Google, search cụm từ “cách lột bề bề bằng đũa” để được hướng dẫn chi tiết.

Trên đây là tổng hợp 5 món ngon từ bề bề để bạn có thể cải thiện cho bữa cơm gia đình thêm phong phú, hấp dẫn. Mong rằng các bạn sẽ chế biến thành công món ngon với bề bề rang. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết này!

Đừng quên ghé thăm website META.vn thường xuyên để cập nhật nhiều công thức nấu ăn ngon nhé. Quý khách có nhu cầu trang bị đồ dùng nhà bếp, đồ gia dụng vui lòng liên hệ với META theo số điện thoại bên dưới:

Cách xử lý bề mặt

Tại Hà Nội:56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu GiấyĐiện thoại: 024.3568.6699Trong thành phố. Thành phố Hồ Chí Minh:716-718 Điện Biên Phủ, Phường 10, Quận 10Điện thoại: 028.3833.6666303 Hùng Vương, P.9, Q.5Điện thoại: 028.3833.6666

>>> Xem thêm:

  • Cách làm nước sốt me (rang me) chua ngọt ngon
  • Cách làm món ốc móng tay xào me chua ngọt hấp dẫn
  • Cách làm ốc móng tay xào rau muống ngon tại nhà
  • Cách làm sạch & Cách chế biến ốc móng tay thành nhiều món ngon
  • 3 Cách làm ốc móng tay xào tỏi thơm ngon Xem thêm: món ngon từ bề bề, ẩm thực, thực đơn hàng ngày

Bạn đang xem chuyên mục Hỏi đáp
Thuộc website web giải đáp

Quảng cáo
Hỏi đáp

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>