Cách kho măng khô với thịt heo

Cách kho măng khô với thịt heo

CÁCH LÀM THỊT NGỌT VỚI KHÔ NGON HẤP DẪN


Cách làm thịt kho măng khô Rất đơn giản, không tốn quá nhiều công sức. Món ăn này được chế biến theo nhiều công thức khác nhau nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon của thịt và măng. Thay vì tốn nhiều thời gian để chế biến những món ăn cầu kỳ thì măng khô là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn có một món ăn nhanh gọn và bổ dưỡng. Nếu bạn đã lỡ thưởng thức hương vị thơm ngon của món măng khô thì đừng bỏ qua cách làm măng khô dưới đây nhé.

Quảng cáo
Cách kho măng khô với thịt heo

Thịt kho măng khô ngon

Nguyên liệu làm món thịt kho măng khô

Để có thức ăn thịt măng khô ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu dưới đây. Thành phần Thịt heo 1kg Măng khô 300kg Hành tím, tỏi, ớt Tùy chỉnh Gia vị, muối, đường, xì dầu, nước dừaPhong tục

Bạn có thể mua 1 trong 2 loại nước dừa dưới đây:

Cách kho măng khô với thịt heo

Màu nước dừa Bến Tre Xem thêm

Cách kho măng khô với thịt heo

Màu Nước Dừa Đặc Sản Bến Tre Xem thêm

Cách kho măng khô với thịt heo

Nguyên liệu thịt kho măng khô

Cách làm món thịt kho măng ngon

Nguyên liệu chế biến

Hành tím, tỏi bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.

Thịt lợn: bạn nên chọn mua phần bụng lợn có thịt và mỡ tương đối đều nhau. Khi kho sẽ thơm ngon hơn, không bị khô quá ngấy. Thịt phải tươi, không có mùi tanh. Khi mua thịt, bạn yêu cầu người bán cắt từng miếng để kho. Rửa sạch thịt với nước muối, để ráo.

Cách kho măng khô với thịt heo

Thịt thơm

Ướp thịt: Nêm 1 thìa hạt nêm, 1 chút muối, 1/3 thìa đường, 3 thìa xì dầu, 1 thìa nước dừa và 1/2 số tỏi băm. Đảo đều hỗn hợp cho đến khi thịt ngấm đều gia vị. Bạn ướp thịt từ 30 phút trở lên để khi kho thịt sẽ thấm và đậm đà hơn.

Măng khô nên ngâm qua đêm để măng mềm, sạch và loại bỏ vết đen. Đặt nồi nước sôi lên bếp, cho măng vào luộc khoảng 7 – 10 phút thì vớt măng ra, rửa sạch, để ráo.

Cách kho măng khô với thịt heo

Măng khô luộc

Ướp măng khô: thêm 2 thìa xì dầu, ½ thìa đường, đảo đều đến khi măng thấm gia vị.

Làm thịt kho măng khô

Sau khi ướp các nguyên liệu, bạn tiến hành làm măng khô. Đặt nồi lên bếp ở lửa nhỏ. Thêm 2 thìa dầu. Khi dầu nóng, cho tỏi vào xào thơm. Lúc này tỏi có màu vàng nâu thì cho thịt vào kho cho săn lại. Đảo đều cho đến khi thịt săn lại và ngấm đều gia vị.

Cách kho măng khô với thịt heo

Thịt xào

Tiếp đến, bạn cho nước lọc xâm xấp mặt thịt rồi vặn lửa lớn. Hầm thịt đến khi nước sôi thì giảm lửa nhỏ. Đun nhỏ lửa từ từ cho đến khi thịt và măng thấm gia vị và hòa quyện các hương vị với nhau.

Cách kho măng khô với thịt heo

Cho măng khô vào xào với thịt.

Đầu bếp thịt măng khô cho đến khi nước cạn dần và đặc lại. Khoảng 5 – 10 phút, bạn khuấy đều hỗn hợp nồi khô. Sau đó, bạn rắc thêm tiêu và ớt để tăng vị cay. Cuối cùng cho hành lá vào để trang trí cho nồi thêm màu sắc.

Cách kho măng khô với thịt heo

Xào thịt kho măng cho thấm đều gia vị.

Bạn cung cấp cho thịt măng khô Cho ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng. Món ăn có vị béo ngọt của thịt heo, mềm của măng khiến bữa cơm thêm phần hấp dẫn.

>> Xem thêm: Cách làm cá rô kho măng thơm ngon, hấp dẫn

Cách kho măng khô với thịt heo

Hoàn thành món thịt kho măng khô

Vậy là bạn đã có một món ăn ngon và hấp dẫn cho thực đơn gia đình rồi. Thịt heo kho măng tuy đơn giản nhưng lại là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Cách chế biến dễ thực hiện, không mất nhiều thời gian mà thành phẩm lại rất thơm ngon, thịt mềm, màu đẹp, hương vị đậm đà.

Cách làm món ăn thịt măng khôA TUẤN KHANG chia sẻ với bạn qua bài viết này. Để xem thêm nhiều công thức nấu ăn ngon, hãy thường xuyên ghé thăm chúng tôi. Chúc may mắn!

Bạn đang xem chuyên mục Hỏi đáp
Thuộc website web giải đáp

Quảng cáo
Hỏi đáp

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>