Cách làm bánh gạo cay với bột sắn

Cách làm bánh gạo Hàn Quốc trong 3 bước đơn giản tại nhà hiện nay Nội dung chính Cách làm bánh gạo Hàn Quốc trong 3 bước đơn giản tại nhà hiện nay Bước 2: Làm bột bánh gạo Hàn Quốc Bánh gạo Hàn Quốc là nguyên liệu truyền thống có mặt trong nhiều món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc. Ngay từ khi du nhập vào Việt Nam, món ăn này đã được rất nhiều người yêu thích và trở nên phổ biến với hàng loạt quán từ quán vỉa hè cho đến nhà hàng sang trọng. Sau đây, hãy cùng du học Sunny khám phá cách làm bánh gạo Hàn Quốc chi tiết và đơn giản nhất nhé!

Quảng cáo

Nguyên liệu làm bánh gạo Hàn Quốc

  • Bột gạo: 55g
  • Bột nếp: 100g
  • Bột sắn dây: 50g
  • Gia vị: Muối (½ muỗng cà phê), dầu mè (1 muỗng cà phê)
  • Lưu ý: Các nguyên liệu trên ước tính cho khẩu phần 4 người.

Để giải đáp thắc mắc bánh gạo Hàn Quốc được làm từ bột gì, Sunny xin gợi ý bột nếp và bột tẻ, loại bột làm bánh gạo Hàn Quốc phổ biến và dễ chế biến nhất, ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm: Bột năng hay các loại bột khác. đậu để tạo cho bánh gạo Hàn Quốc một hương vị hoặc màu sắc riêng biệt.

Cách làm bánh gạo cay với bột sắn

Nguyên liệu chính để làm bánh gạo Hàn Quốc là bột gạo

Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh gạo Hàn Quốc

Với công thức làm Tokbokki 3 bước siêu đơn giản dưới đây, Sunny tin chắc rằng bạn sẽ có thể làm thành công món bánh gạo Hàn Quốc tại nhà.

Bước 1: Cách làm bột bánh gạo Hàn Quốc

  • Trộn đều 100g bột nếp, 55g bột gạo tẻ và 1/2 thìa muối vào tô lớn.
  • Tiếp theo, khoét một lỗ nhỏ giữa lòng bát, đổ 240ml nước sôi vào.
  • Tiếp tục trộn cho đến khi tạo thành một khối bột mịn và dẻo.

Bước 2: Làm bột bánh gạo Hàn Quốc

Cách 1: Cách làm bánh gạo Hàn Quốc bằng lò vi sóng

  • Đầu tiên, bạn dùng màng bám để bọc bát bột bánh tráng lại, lưu ý chừa ra một khoảng trống để thông thoáng, tránh làm kín miệng bát.
  • Đặt bát bột đã đậy nắp vào lò vi sóng, đặt ở 600 watt và nấu trong 2 phút.
  • Sau 2 phút, bột bánh gạo còn sống, bạn lấy bát ra dùng thìa trộn đều bột.
  • Lặp lại bước trên một lần nữa, quấn lại lần thứ hai và để một khoảng trống, sau đó cho vào lò vi sóng quay thêm 2 phút ở 600 watt.

Cách 2: Cách làm bánh gạo Hàn Quốc bằng cách hấp cách thủy

  • Nếu không có lò vi sóng, bạn hoàn toàn có thể sử dụng cách hấp cũng rất đơn giản. Không giống như dùng lò vi sóng, nếu chọn phương pháp hấp, bạn cần điều chỉnh một chút lượng nước khi trộn bột bánh gạo vào:
    • 100g bột gạo nếp
    • 55g bột gạo
    • 1/2 thìa muối pha với 180ml nước sôi (xem bước 1)
  • Sau khi đã chuẩn bị bột với một lượng nước mới cho bột ra đĩa rộng và dàn phẳng bề mặt bột.
  • Tiếp theo, bạn bắc một nồi nước sôi, đặt một chiếc bát bên dưới rồi xếp đĩa bột lên trên, hấp khoảng 15 phút cho đến khi bột bánh gạo chín và có màu trong hơn.

Bánh gạo có thể coi là món ăn biểu tượng của xứ sở Kim Chi

Bước 3: Tạo hình bột bánh gạo Hàn Quốc

  • Sau khi bột bánh gạo Hàn Quốc đã chín, đổ bột lên thớt gỗ hoặc dụng cụ khác. Nhớ quét lên bề mặt thớt 1 muỗng cà phê dầu mè để chống dính.
  • Bắt đầu giã bột nhiều lần để bột dai và bột mịn hơn.
  • Cuối cùng, cắt bột bánh gạo thành từng miếng vừa ăn.
    Với những miếng nhỏ, bạn có thể dễ dàng tạo hình như ý muốn.
  • Trước khi nặn bánh, bạn nên ngâm tay với một chút dầu mè, vừa để chống dính vừa tạo hương vị cho bánh.
  • Lấy một khối bột nhỏ vừa cắt tạo hình nhiều lần trên tay, vo thành hình trụ dài rồi cắt ngắn thành hình dạng phù hợp tùy theo món ăn bạn sắp chế biến.
  • Ví dụ, nếu bạn đang làm bánh gạo cay (Tokbokki), bạn nên cắt chúng thành những miếng bánh gạo thuôn dài (kích thước tùy theo sở thích, thường dài khoảng ngón tay út của bạn); Nếu bạn muốn làm súp bánh gạo, hãy cắt phần thanh trên của bánh gạo thành những lát chéo mỏng bằng nhau.
  • Sau khi đã tạo hình đúng ý, bạn tiếp tục để bánh gạo không bị dính bằng cách phết một lớp dầu mè mỏng lên trên.
  • Lưu ý: Bánh cốm sau khi làm xong cần bảo quản trong ngăn đá của tủ lạnh. Khi sử dụng chỉ cần rã đông và chế biến các món ăn bình thường.

Vậy là cách làm bánh gạo Hàn Quốc sau 3 bước đơn giản đã hoàn thành rồi. Thành phẩm đã sẵn sàng để bạn nấu nướng và sáng tạo thêm nhiều món ăn khác nhau.

Bánh gạo có nhiều hình dạng khác nhau tùy theo cách chế biến

Bạn hoàn toàn có thể tham khảo cách làm bánh gạo hấp Hàn Quốc, cách làm bánh gạo ngọt Hàn Quốc, cách làm bánh gạo Hàn Quốc, Trong đó Sunny xin giới thiệu đến bạn 3 món ăn đặc trưng với bánh gạo dưới đây. Đây rồi: Cách làm bánh gạo Tokbokki Hàn Quốc, cách làm bánh gạo chiên Hàn Quốc và cách làm súp bánh gạo Hàn Quốc.

Gợi ý một số cách làm món ngon với bánh gạo Hàn Quốc hôm nay

Bánh gạo cay Hàn Quốc (Tokbokki)

Bánh gạo cay Hàn Quốc hay món ăn Hàn Quốc Tokbokki được xem là món ăn vặt Hàn Quốc dễ làm và được ưa chuộng không chỉ ở Hàn Quốc mà còn lan rộng ra khắp thế giới nhờ làn sóng Hallyu. Chắc hẳn các bạn không còn xa lạ với hình ảnh những chiếc bánh gạo cay nóng hổi nghi ngút khói với màu đỏ đẹp mắt trong các bộ phim Hàn Quốc.

Dưới ảnh hưởng của làn sóng Hàn Quốc, món ăn độc đáo này du nhập vào Việt Nam và tạo nên cơn sốt lớn khi ngày càng nhiều nhà hàng xuất hiện. Nhưng cũng vì thế mà chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm trở thành vấn đề được quan tâm.

Vì vậy, để giúp các bạn có cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc đơn giản tại nhà, Sunny xin gợi ý cách làm bánh gạo Hàn Quốc dễ làm tại nhà dưới đây.

Bánh gạo cay Hàn Quốc đã hoàn thành

Nguyên liệu làm bánh gạo cay:

Dưới đây là nguyên liệu làm bánh gạo cay hay nguyên liệu làm Tokbokki cho 3 4 người:

  • Bánh gạo Hàn Quốc: 500g
  • Chả cá Hàn Quốc: 4 miếng (225g)
  • Bắp cải hoặc bắp cải: 1/4 bắp
  • Hành lá: 2 cây
  • Hành tây: 1 miếng
  • Sốt bánh gạo cay: 150g
  • Vừng rang: 20g
  • Nước lọc: 300 400ml
  • Phô mai mozzarella: 200g (điều chỉnh theo khẩu vị)

Công thức bánh gạo cay Hàn Quốc:

Nhiều bạn thường thắc mắc rằng bánh canh cay được làm từ gì và nó có gì khác so với các món ăn như bánh canh bột gạo không? Sunny xin trả lời là cả 2 món đều sử dụng chung một loại bột và chỉ khác nhau ở bước cắt và tạo hình cho phù hợp. Dưới đây là cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc đơn giản nhất tại nhà.

  • Bước 1: Bánh gạo rửa sạch, lưu ý với cách nấu Topokki, nếu lấy bánh gạo bảo quản từ ngăn đá ra, bạn nên rã đông đến khi mềm rồi mới tiến hành chế biến. Sau khi rửa sạch, bạn cho bánh gạo vào nồi, đổ nước ngập mặt bánh rồi tiến hành luộc bánh trong nước sôi khoảng 3 phút cho đến khi bánh chín mềm.
  • Bước 2: Cách làm nước sốt cho bánh gạo cay Hàn Quốc để hướng dẫn cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc ngon. Sau 3 phút, bạn cho gói tương ớt cay vào, đảo đều cho đến khi nước sốt hòa quyện với nước, bánh đa ngấm sốt có màu đỏ đẹp mắt thì lần lượt cho bắp cải hoặc bắp cải vào trộn đều nếu thích thêm rau. Nhiều bạn thắc mắc cách làm bánh gạo cay Tokbokki hay cách làm bánh gạo cay Tteokbokki, rất đơn giản, bạn chỉ cần điều chỉnh gói tương ớt tăng dần nếu thích vị cay đậm đà, tuy nhiên lời khuyên của Sunny là chỉ cần đúng số lượng. tương ớt vì nó có thể lấn át hương vị của bánh gạo và các loại gia vị khác.
  • Bước 3: Với cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc này, bạn phải đợi sau khi nước sốt quyện vào bánh gạo và có màu đỏ hấp dẫn thì bạn mới tiếp tục cho chả cá Hàn Quốc thái mỏng và hành tây thái nhỏ vào. trộn đều, đun nhỏ lửa thêm 12 phút cho đến khi nước sốt sánh lại và tất cả các nguyên liệu đều chín (khoảng 3 phút). Đến đây, công thức làm bánh gạo cay Hàn Quốc cơ bản đã hoàn thành và bạn chỉ cần bày ra đĩa là đã ngon rồi.
  • Bước 4: Bước cuối cùng của cách nấu bánh gạo cay Hàn Quốc là khâu trình bày. Bạn trút bánh gạo cay nóng ra đĩa, rắc hành lá và mè rang lên trên để trang trí là bạn đã có cho mình món bánh gạo cay Hàn Quốc nóng hổi rồi. Cách làm bánh gạo Tteokbokki Hàn Quốc hay cách làm bánh Tteokbokki Hàn Quốc thật đơn giản và nhanh chóng phải không nào!
  • Gợi ý: 1 mẹo nhỏ để cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc hay cách làm Tokbokki Hàn Quốc ngon hơn, đó là bạn có thể sáng tạo thêm bằng cách cho phô mai Mozzarella bào sợi vào hoặc thêm hải sản, thịt bò, mì ramen, kim chi, trứng luộc tùy theo. sở thích của cá nhân và gia đình là có ngay một nồi lẩu tokbokki thơm ngon. Trên đây là công thức làm bánh gạo cay Hàn Quốc đơn giản.

Hãy làm thử và khoe thành quả của bạn với Sunny trong phần bình luận bên dưới nhé!

>> Xem thêm 16 món ăn đường phố Hàn Quốc nhất định phải thử

Bánh gạo lắc phô mai

Vật liệu cần thiết:

  • Bánh gạo: 250gr
  • Dầu ăn: 200ml
  • Bột phô mai: 25gr

Bánh tráng lắc phô mai là món ăn được rất nhiều bạn trẻ Việt Nam yêu thích

Cách làm bánh gạo chiên Hàn Quốc:

  • Bước 1: Cho bánh đa vào nồi nước đun sôi khoảng 5 phút.
  • Bước 2: Sau 5 phút vớt bánh đa ra thả ngay vào tô nước lạnh để bánh không bị dính vào nhau và tạo độ giòn cho bánh. Sau đó đổ bánh ra rây cho ráo nước.
  • Bước 3: Sau khi đun nóng dầu ăn trong chảo, bạn cho bánh đa đã ráo nước vào dầu nóng chiên cho đến khi chín vàng giòn trên lửa nhỏ khoảng 2 phút. Đặc biệt, bạn phải chú ý rây mịn bánh đa khô vì bánh ướt cho vào chảo nóng sẽ làm bắn dầu, nguy hiểm bị bỏng. Sau đó, bạn tiếp tục vớt bánh đa ra rây cho ráo dầu.
  • Bước 4: Bạn chuẩn bị một chiếc bát tô lớn rồi đổ bánh gạo đã rán qua đã ngâm dầu vào bát này. Rắc đều bột phô mai lên mặt bánh và lắc đều. Bánh giòn, mềm, béo ngậy chấm với tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonnaise sẽ là món ăn vặt tuyệt vời cho mỗi buổi chiều.

Bánh canh

Súp cơm Hàn Quốc hay theo tiếng Hàn Quốc được gọi là Tteokguk. Đây là món ăn mà người Hàn Quốc thường thưởng thức vào dịp đầu năm mới với mong muốn tài lộc, phú quý và may mắn nhiều như vại bánh gạo trong năm mới sắp tới.

Vật liệu cần thiết:

  • Thịt bò: 200g
  • Bánh gạo trắng: 500g
  • Trứng gà: 1 quả trứng
  • Nước: 2 lít
  • Nêm gia vị: Hành tím, hành lá, tỏi băm, ớt, xì dầu, tiêu, muối

Bánh canh là món ăn mà người Hàn Quốc thường thưởng thức trong đêm giao thừa

Cách làm súp bánh gạo Hàn Quốc:

  • Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:
    • Bánh đa: cắt xéo thành từng khoanh dài khoảng 3 4cm, dày khoảng 0,2cm.
    • Hành tây: rửa sạch và cắt miếng vừa.
    • Trứng gà: chiên vàng rồi cắt miếng hình thoi, dùng để trang trí màu vàng / trắng cho món ăn thêm đẹp mắt.
    • Thịt bò: Ngay khi mua về, bạn cần dùng khăn bông rửa sạch hết máu của bò. Có thể cho thêm một chút quất hoặc chanh để khử mùi tanh của thịt bò.
    • Chuẩn bị nước dùng: Cho thịt bò đã làm sạch vào nồi với khoảng 2 lít nước, nấu khoảng 6 -7 phút với lửa lớn cho đến khi nước trong nồi sôi. Sau khi nước sôi, giảm xuống lửa vừa và đun khoảng 25 30 phút.
  • Bước 2: Cách nấu súp bánh gạo Hàn Quốc:
    • Bạn tiến hành lọc phần nước hầm đã nấu ở trên thành nước riêng và thịt bò riêng.
    • Cho nước dùng đã lọc vào nồi, đun sôi trên lửa lớn trong 5 6 phút.
    • Khi nước sôi, cho bánh gạo đã thái nhỏ vào đun thêm một chút cho đến khi thấy bánh nổi trên mặt nước.
    • Cuối cùng, nêm nước tương, muối cho vừa ăn rồi cho hành tím vào nồi đun sôi trở lại.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách nấu canh bánh gạo Hàn Quốc thơm ngon và đặc biệt là đầy đủ chất dinh dưỡng rồi. Bạn chỉ cần múc súp ra bát, trang trí với thịt bò băm nhỏ, trứng, ớt và thưởng thức. Thức dậy liền đi.

Trên đây là các cách làm bánh gạo cay tokbokki Hàn Quốc, cách làm bánh gạo Hàn Quốc đơn giản nhất tại nhà mà Sunny đã tổng hợp được. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc siêu đơn giản và những món ăn phổ biến với bánh gạo được hướng dẫn chi tiết trên đây!

Bạn đang xem chuyên mục Hỏi đáp
Thuộc website web giải đáp

Quảng cáo
Hỏi đáp

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>