Cách làm bánh phồng tôm giòn

Nội dung chính Bánh phồng tôm là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người. Bánh rán phồng, giòn, thơm, đậm đà hương tôm, ăn rất ngon.

Quảng cáo

Dưới đây là bí quyết để chiên phồng tôm ngon, to mà không bị cháy

Cách làm bánh phồng tôm giòn

Bánh phồng tôm là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người.

Nguyên liệu:

– 1 gói bánh phồng tôm

– Dầu ăn

– Chảo

Làm:

– Đổ lượng dầu vừa đủ ngập mặt bánh, để bánh nóng thì hạ lửa nhỏ vừa phải.

– Thả bánh vào từ từ, khi thấy bánh phồng lên xung quanh thì lật sang mặt còn lại, ấn nhẹ cho đến khi bánh ngập hết trong dầu nóng cho đến khi bánh nở hết và hơi vàng thì vớt ra ngay. .

Phải để dầu thật sôi và đợi khi gần ăn mới chiên.

– Không nên để lâu bánh sẽ có màu vàng nâu và bị cháy.

– Bánh vớt ra rổ (hoặc đĩa) có lót khăn giấy để thấm bớt dầu thừa.

– Nếu bạn để lửa quá cao, bánh sẽ không kịp “phồng” và đã bị “cháy”, nhưng nếu để lửa quá nhỏ, dầu sẽ không đủ nóng nên bánh sẽ bị. bị chai (nghĩa là nó sẽ co lại và rất cứng.)

– Và bạn muốn giữ bánh tôm trong nhiều ngày mà không sợ bánh bị thiu thì bạn dùng giấy báo lót vào đáy một túi ni lông lớn, cho bánh vào túi rồi buộc lại, để nguyên. nơi khô ráo.

bình luận

Bánh phồng tôm Giòn và xốp, có thể dùng làm món ăn chơi, cũng thường được dùng với salad.

Cách chiên bánh phồng không quá khó, nhưng nếu dầu không chuẩn, bánh sẽ bị cháy hoặc bị chai, dai và cứng.

Được bánh phồng chiên giòn ngon Hãy tham khảo một số lưu ý dưới đây:

– Chảo: Nên chọn chảo sâu lòng để có thể chiên ngập dầu.

– Nên đổ lượng dầu hơi ngập mặt bánh, nhấm nháp khi bánh nở phồng nhưng vẫn ngập trong dầu. Nếu dầu ít, chiên sẽ lâu và khi bánh phồng không đủ dầu, bánh sẽ chín không đều.

– Lau chảo sạch sẽ, không để dính nước vì khi nóng sẽ bắn ra xung quanh. Cho dầu vào chảo, đun nóng.

– Bạn đun dầu nóng già. Nếu dầu chưa đủ nóng để cho bánh vào sẽ bị kêu, còn nếu dầu nóng quá bánh cũng bị kêu hoặc cháy. Dầu là khi ta cho bánh phồng vào, có bọt dầu nổi xung quanh bánh, có tiếng kêu nhẹ, sau vài giây, bánh mềm và bắt đầu phồng lên.

– Nếu chiên để dùng ngay, bạn chỉ cần vo viên bánh, lật mặt bánh cho chín đều rồi vớt ra.

– Nếu chiên lâu, để bánh hơi ngả vàng thì vớt ra để ráo dầu. Bánh nguội thì cho vào túi ni lông buộc chặt, để vài ngày bánh vẫn giòn.

Chúc bạn thành công với Cách chiên bánh phồng tôm giòn ngon !

Nguyên liệu làm bánh phồng tôm bằng nồi chiên không dầu Dành cho 3 người

Bánh phồng tôm 100 gram

Dụng cụ: Nồi chiên không dầu.

Cách làm bánh phồng tôm bằng nồi chiên không dầu

  • Đầu tiên

    Bạn làm nóng nồi chiên không khí ở 200 độ C trong 5 phút.

  • 2

    Đổ 1 thìa cà phê dầu ăn ra bát rồi cho bánh phồng tôm vào đảo đều.

  • 3

    Bạn cho bánh vào nồi, sau đó chiên trong 3 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Trong khi chiên, bạn thỉnh thoảng nhấc nồi lên đảo đều cho bánh chín đều.

  • 4

    Chỉ với 3 phút là bạn đã có ngay một mẻ bánh phồng tôm giòn rụm, thơm ngon, không quá nhiều dầu mỡ. Bạn có thể dùng kèm với salad hoặc nhiều món ăn khác tùy theo sở thích.

Bánh phồng tôm là món ăn khoái khẩu của nhiều người, có thể dùng làm món ăn chơi hoặc làm món khai vị. Cùng vào bếp học cách chiên bánh mì không dầu mỡ để có thể ăn thường xuyên hơn nhé!

Để làm món ăn này, bạn chỉ cần chuẩn bị một chiếc bát / đĩa chịu được nhiệt của lò vi sóng rồi cho bánh phồng tôm vào nấu trong vòng 1 phút nhé!

Vậy là bạn đã có ngay món bánh phồng tôm giòn rụm mà không ngấy, có thể ăn kèm với các món ăn khác nhau.

2. Chiên bánh phồng tôm trong nồi chiên không dầu

Với cách làm này, bạn có thể có được món bánh tôm không quá nhiều mỡ mà vẫn thơm ngon vô cùng.

Bạn chỉ cần cho bánh phồng tôm vào tô rồi đổ ngập dầu, sau đó cho vào nồi chiên không khí và chiên ở nhiệt độ 200 độ C trong 3 phút. Vậy là bạn đã có ngay một mẻ bánh phồng tôm thơm ngon giòn rụm rồi đấy!

3. Bánh phồng tôm chiên muối

Có một cách chiên phồng tôm không cần dùng mỡ mà vẫn rất ngon và giòn đó là chiên phồng tôm với muối.

Bạn chỉ cần rang muối thật nóng rồi vớt phồng tôm ra và đợi bánh nở. Bánh phồng tôm giòn rụm, không hề mặn như mọi người nghĩ mà lại ngon vô cùng!

Hi vọng bài viết tổng hợp 3 cách chiên bánh tôm không cần dầu sẽ giúp bạn chế biến món ăn thật nhanh mà không bị ngán. Hy vọng bạn đang thành công.

Bánh phồng tôm là một trong những món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình, có thể dùng làm món ăn chơi hoặc ăn kèm với các món gỏi. Tuy nhiên, để thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon của nguyên liệu này, bạn cần biết cách chiên bánh phồng tôm giòn. Vậy cách chiên bánh phồng như thế nào?

Gợi ý cách chiên bánh phồng tôm giòn rụm, bạn sẽ thích mê

Cách chiên bánh phồng tôm ngon

Để chiên bánh phồng tôm ngon, giòn và không bị dai hay cháy cạnh, bạn cần thực hiện các bước sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu để làm bánh phồng tôm chiên cần có:

  • 1 gói bánh phồng tôm tùy chọn
  • Dầu ăn

Cách làm bánh phồng tôm chiên giòn

Bước 1: Làm nóng chảo dầu

Cho dầu vào chảo với lượng dầu khoảng ½ chảo. Đun nóng dầu ở lửa vừa cho đến khi dầu nóng. Để dầu không bắn vào tay, bạn nên cho một chút muối vào chảo dầu.

Cho dầu vào chảo, đun nóng trước khi chiên.

Bước 2: Chiên bánh phồng tôm

Khi dầu trong chảo sôi, thả bánh tôm vào, điều chỉnh lửa nhỏ, chiên cho đến khi bánh nở to và chuyển sang màu vàng nâu. Đảo nhanh bánh phồng trong khoảng 1 phút rồi vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm. Lặp lại cho đến khi dùng hết số tôm còn lại.

Cho bánh phồng tôm vào nồi luộc

Bước 3: Trình bày và thưởng thức thành phẩm

Bánh phồng tôm chỉ cần chiên khoảng 2 phút cho nở đều. Để bánh được giòn, bạn cần chiên thật nhanh và vớt ra để ráo dầu trước khi thưởng thức.

Bày món ăn ra đĩa, ăn kèm với nộm chua ngọt hoặc dùng làm món ăn vặt đều ngon.

Đĩa bánh phồng tôm giòn rụm, bắt mắt

Một số lưu ý khi chiên bánh phồng tôm

Chiên bánh tôm rất đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách chiên bánh vàng giòn. Mọi người thường mắc những lỗi như:

Cho quá ít dầu vào chảo: Thay vì tiết kiệm dầu ăn, bạn nên đổ dầu vào chảo để chiên phồng tôm nếu không muốn bánh nở lâu và bị dai do nhiều dầu.

Dầu không đủ nóng, nhưng tôi đã cho bánh phồng tôm vào: Đây cũng là một sai lầm mà nhiều người thường mắc phải khi chiên bánh tôm. Để bánh được giòn, bạn nên đun dầu trong chảo đủ nóng bằng cách nhúng đầu đũa vào dầu. Khi dầu sôi, bạn thả từng lát bánh phồng vào.

Bánh phồng tôm chiên quá lâu: Chiên bánh phồng tôm quá lâu khiến bánh chuyển sang màu vàng nâu, cháy xém và có vị đắng, ăn không còn ngon. Vì vậy, bạn chỉ nên chiên đến khi bánh chín hẳn thì vớt ra ngay để ráo dầu trước khi ăn.

Bên cạnh đó, khi chiên bánh phồng tôm, bạn cũng nên cho lượng bánh phù hợp. Cho quá nhiều bánh vào cùng một lúc khiến bánh nở không đều và dễ bị cháy.

Trong trường hợp chiên quá nhiều bánh, bạn có thể dùng khăn giấy hoặc giấy thấm dầu mỡ để lót dưới đáy túi ni lông. Sau đó, cho bánh phồng tôm vào túi, buộc chặt, cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản hoặc để nơi thoáng mát.

Mách nhỏ cho các bà nội trợ:

Bạn có thể mua tôm thẻ chân trắng hoặc các loại rau củ chiên nhiều màu sắc. Ngoài việc dùng dầu ăn, bạn hãy thử rang muối hột để chiên bánh, đảm bảo bánh nở đều, chín và giòn ngon như cách làm trên.

Như vậy, cách chiên bánh phồng tôm rất đơn giản và dễ làm. Muốn bánh được giòn, bạn nên áp dụng những cách mà chúng tôi gợi ý trong bài viết trên. Đảm bảo bánh chiên giòn rụm, ăn không bị nát.

Bạn đang xem chuyên mục Hỏi đáp
Thuộc website web giải đáp

Quảng cáo
Hỏi đáp

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>