Cách làm thạch dừa đơn giản

Hiếm có loại trái cây nào thú vị như trái dừa, vừa có nước vừa có trái. Nước dừa tươi là thức uống tốt cho sức khỏe, có vị ngọt dịu và mùi thơm nhẹ, ít calo và chứa các enzym và khoáng chất tự nhiên. Cơm dừa cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng, chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất quan trọng. Có thể nói, chỉ riêng ở dừa, thiên nhiên đã ban tặng cho con người hai món quà tuyệt vời.

Quảng cáo

Trong ẩm thực, nước dừa và cùi dừa cũng là những nguyên liệu phổ biến, được dùng để chế biến nhiều món ăn ngon. Và chỉ với 2 nguyên liệu này, chúng ta có thể tạo ra một món thạch vô cùng hấp dẫn. Rồi, nói về cốt dừa, mời bạn học cách làm thạch dừa cùng Bepxua nhé.

Cách làm thạch dừa đơn giản

Thạch dừa có vị ngọt dịu và mùi thơm đặc trưng dễ chịu từ dừa. Cơm dừa mềm mịn bên trong từng miếng thạch ngọt lịm tan ngay đầu lưỡi khiến bạn khó có thể dứt ra được.

Chuẩn bị các Đầu tiên giờ

Trình diễn 30 phút

Tổng thời gian
Đầu tiên giờ 30 phút

Loại món ăn Đồ ăn nhẹ

ẩm thực Việt Nam

bữa ăn 4 Những người

dinh dưỡng 529 kcal

  • 2 lít nước dừa tươi (khoảng 3 quả vừa)
  • 200 ml dừa (tốt nhất là nước trái cây hoặc lon đóng gói sẵn)
  • 200 gram cùi dừa tươi
  • 15 gram bột thạch dẻo
  • 250 gram
    đường
  • Cho nước dừa tươi vào nồi, lọc qua rây để đảm bảo không còn cặn. Cho thạch vào nồi nước dừa, khuấy đều rồi ngâm 60 phút cho thạch nở ra. Cùi dừa tươi bào nhỏ.

  • Cho đường phèn vào nồi thạch, khuấy đều và đun lửa vừa cho đến khi thạch sôi. Nấu và khuấy trong khoảng 15 phút. Đun sôi nước rồi chắt lấy 300ml để riêng.

  • Múc thạch dừa từ nồi vào khuôn hoặc ly và xếp đều cùi dừa. Nếu cho vào ly thì cho cùi dừa vào ngập cùi dừa vào giữa ly.

  • Cho 300ml thạch dừa đã múc riêng lúc nãy vào nồi mới cùng với nước cốt dừa đã đun sôi, vừa nấu vừa khuấy cho tan đều.

  • Đợi lớp thạch trong khuôn và ly se lại, sờ không dính tay thì dùng tăm rạch nhẹ để thạch không bị tách lớp rồi đổ lớp thạch dừa lên trên.

  • Để thạch đông khoảng 2-3 tiếng rồi mang ra thưởng thức. Thạch sẽ ngon hơn khi dùng lạnh.

Mẹo chọn dừa ngon:

  • Chọn dừa còn cùi ăn để nước không bị chua
  • Nên chọn những quả có kích thước nhỏ hoặc vừa phải, nặng khoảng 1 – 1,5kg.
  • Dùng tay búng nhẹ quả dừa, nếu có tiếng kêu và đau ở đầu ngón tay thì có thể cơm dày và nước rất ngọt.

Natri: 21mgcanxi: 40mgVitamin C: 2mgĐường: 66gChất xơ: 5gkali:
333mg
calo: 529kcalChất béo: Đầu tiêngChất béo không bão hòa đa: Đầu tiêngChất béo bão hòa: 24gMập mạp: 27gChất đạm: 3gCarbohydrate:
75g
Sắt: 4mg

Chia sẻ công thức của bạn trong Cộng đồng BepXua!

Ngoài làm thạch, dừa còn có thể làm mứt, kem, thạch dừa, mứt dừa… đều là những món ăn vặt rất ngon và được nhiều người yêu thích.

Cách làm mứt dừa lá dứa thơm ngon, đẹp mắt tại nhà

Mứt dừa lá dứa thơm ngon với độ ngọt vừa phải, béo béo, màu xanh đẹp mắt, đặc biệt mùi thơm dễ chịu của lá dứa/ lá nếp. Cùng thực hiện công thức làm mứt dừa đơn giản, quen thuộc nhưng vẫn vô cùng hấp dẫn này nhé!

Xem như thế nào

Cách làm thạch dừa đơn giản

Thạch dừa hiện nay được ưa chuộng đến mức nó còn được đưa vào thực đơn tráng miệng của các bữa tiệc. Với công thức đơn giản của Bepxua, mong rằng các bạn yêu thích và muốn tự làm thạch dừa tại nhà đều có thể thực hiện thành công. Đừng quên theo dõi Bepxua để biết thêm nhiều công thức nấu ăn ngon nhé.

Bảo mật thanh toán

Không tiết lộ thông tin cá nhân

Bạn đang xem chuyên mục Hỏi đáp
Thuộc website web giải đáp

Quảng cáo
Hỏi đáp

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>