Cách luộc gà giòn ngon

Luộc gà đôi khi là một nghệ thuật nhưng cũng không quá khó để bạn có thể thành công. Cách luộc gà ngon cần chú ý những điều gì để sau khi luộc xong, mọi người trong gia đình ai cũng tấm tắc khen ngon, bạn có thể tham khảo cách làm dưới đây.

Quảng cáo

1. Chuẩn bị

– Gà nguyên con

– Muối ăn

– Gừng, nghệ

2. Cách luộc gà ngon

Bước 1: Giết và làm sạch gà

– Chọn gà tươi, giết mổ và rửa sạch (nên mổ bụng). Để khử mùi hôi, bạn xát muối quanh thân và bên trong bụng gà sau đó rửa sạch lại với nước.

– Để gà không bị mất da khi luộc, bạn cắt bỏ phần chân gà phía dưới cùi chỏ để khi luộc da gà co lại và không bị rách.

– Tiếp theo, bạn thoa đều nghệ lên mình gà để khi luộc xong gà có màu vàng hấp dẫn, sau 5 phút bạn cho gà vào luộc.

Cách luộc gà giòn ngon

Gà nguyên con, làm sạch

Bước 2: Cách luộc gà ngon

– Chuẩn bị nồi bắc lên bếp, úp bụng gà xuống đáy chảo, đổ nước lạnh ngập mặt gà. Dùng nước lạnh luộc gà từ đầu đến chân sẽ không bị thâm đỏ xương.

– Gừng rửa sạch, đập dập rồi thả vào nồi đun sôi, gừng sẽ át mùi tanh của gà khi ăn sẽ ngon hơn.

– Luộc gà ở lửa vừa cho đến khi sôi thì vặn lửa nhỏ lại, nấu khoảng 10 phút rồi tắt bếp. Không nên vớt gà ra ngay mà nên ngâm khoảng 10 đến 15 phút để gà chín đều từ bên trong. Khi sôi dùng thìa hớt hết bọt để nước gà được trong, thịt gà không bị thâm.

– Kiểm tra xem gà đã chín chưa bằng cách dùng một chiếc xiên nhọn chọc sâu vào đùi gà, nếu nước chảy ra có màu đỏ là gà chưa chín và cần nấu thêm, nước chảy ra trong, nghĩa là gà đã chín và có thể lấy ra. đã sẵn sàng.

Công thức luộc gà ngon:

Để gà ăn ngọt hơn, bạn có thể cho một chút đường vào nước luộc gà, như vậy gà sẽ ngọt hơn.

Gà săn chắc hơn, da giòn hơn, khi vớt gà ra bạn thả vào thau nước đá lạnh khoảng 30 phút rồi vớt ra để ráo. Với trời lạnh đột ngột, da gà khi cắt ra không bị nát, da giòn và ngon.

Kiểm tra gà chín không nên dùng đũa để xiên, vì chọc bằng đũa sẽ làm rách da nên gà ăn sẽ rất bở. Tốt hơn là sử dụng một xiên nhọn.

Cách luộc gà giòn ngon

Gà luộc ngon da vàng mà không mất da, đẹp mắt

Gà sau khi luộc chín, bên ngoài lớp da vàng ruộm hấp dẫn, mùi gà thơm phức. Khi chặt thịt gà không bị nát, khi ăn da giòn, thịt thơm ngon. Vậy là bạn đã luộc gà thành công rồi, chắc chắn ai cũng tấm tắc khen ngon.

Bước 3: Làm nước chấm gà

Món gà luộc sẽ ngon hơn khi có nước chấm đậm đà và chuẩn vị. Trong thời gian chờ gà chín, bạn trộn 1 thìa bột canh, chút đường, mì chính, lá chanh thái nhỏ, ớt và một chút tiêu vào trộn đều sau đó vắt nửa hình vào trộn đều. Nếu bạn cho hạt mắc ca rang giã nhỏ hoặc hạt dừa rang vào trộn với nước chấm gà thì ngon tuyệt cú mèo.

Cách luộc gà giòn ngon

Gà chặt miếng vừa ăn, chín đều từ trong ra ngoài, rất ngon

Ngoài cách luộc gà với nước ở trên, còn có một cách luộc gà không ra nước rất đặc biệt khi ăn thịt gà có hương vị thơm ngon khác lạ bạn có thể tham khảo dưới đây.

Cách luộc gà muối ngon

Chuẩn bị các:

– Muối hạt

– Sả, lá sả.

– Gà nguyên con

Trình diễn

Dải muối dày khoảng 2cm lót dưới đáy nồi, lót sả lên trên lớp muối sau đó xếp gà lên trên và rắc lá chanh lên gà rồi đậy nắp nồi lại. Bật bếp đun nhỏ lửa khoảng 50 phút, hơi nóng từ muối sẽ làm chín gà. Cách làm này ăn thịt gà rất ngọt, thơm mà không lo bị mặn.

Lưu ý: Khi nấu không được mở vung sẽ làm mất hơi nước và gà không chín.

Cách luộc gà giòn ngon

Gà luộc muối sả không bỏ nước

Cách luộc gà ngon với tỏi

Nguyên liệu:

– 0,5kg tỏi hoặc có thể hơn

– Gà nguyên con vừa

Làm: Bóc tỏi sau đó đậy kín đáy nồi rồi nhét tỏi vào bụng gà cho đến khi ngập hết. Đặt gà lên trên tỏi sao cho không chạm vào đáy nồi. Bật bếp đun nhỏ lửa khoảng 30 phút là gà chín. Khi ăn bạn sẽ bất ngờ vì gà không có mùi tỏi mà lại rất thơm ngon.

Cách luộc gà giòn ngon

Cách làm gà hấp tỏi không cần nước

Cách luộc gà ngon, da vàng đều, không bị nứt. Cả nhà đều khen Gà luộc là món ăn ngon và quen thuộc trong bữa cơm hay bữa cơm tối ở các gia đình. Cách luộc gà ngon và đẹp nhất bằng các phương pháp đơn giản hay ngay cả khi … Click để xem >> By Quyên Quyên (T / h) (Khám phá)

Bạn đang xem chuyên mục Hỏi đáp
Thuộc website web giải đáp

Quảng cáo
Hỏi đáp

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>