Cách xào miến chay

Cách xào miến chay

Nguyên liệu cho món Mì xào chay:

– Bún ngon: 100g trở lên tùy theo lượng người ăn.

Quảng cáo

– 1/2 củ cà rốt

– 1/2 củ su hào

– 2-3 miếng mộc nhĩ

– 4-5 cây nấm hương khô

– Rau thơm: hành lá, rau mùi

– Phi thơm hành khô.

– Đậu phộng rang: tùy thích

– Gia vị: bột nêm chay, nước tương chay, tiêu.

Tin tức liên quan

Cách xào miến chay

Cách làm tai heo ngâm chua ngọt đơn giản tại nhà

Các bước làm món mì xào chay:

– Bước 1: Ngâm miến vào nước lạnh khoảng 10-15 phút cho miến nở mềm nhưng không bị nhũn.

– Bước 2: Vớt bún ra, cắt khúc dài khoảng 10cm, trộn với 1 muỗng cà phê xì dầu, 1 muỗng cà phê bột nêm rồi để miến thấm gia vị, hoặc bạn không cần trộn miến như trên. đồ gia vị.

Có một cách khác để xào miến không bị dính và nát: đun sôi một nồi nước, thả miến vào trần trong khoảng 1-2 phút, vớt miến ra bát nước lạnh rồi vớt. Cho bún ra bát, thêm 1-2 thìa dầu ăn, đảo đều tay cho đến khi sợi bún không bị lỏng và không dính vào nhau.

Cách xào miến chay

– Bước 3: Luôn nhớ trước khi xào miến phải cắt khúc ngắn khoảng 10cm khi xào miến sẽ tơi và không bị vón cục lại với nhau.

– Bước 4: Cà rốt, su hào gọt vỏ, bào sợi.

Mộc nhĩ, nấm hương cắt chân, rửa sạch, thái miếng nhỏ.

Hành lá rửa sạch, cắt khúc.

Rửa sạch rau mùi và thái nhỏ.

Cách xào miến chay

– Bước 5: Phi thơm hành khô, cho nấm hương vào xào cho thơm, sau đó cho su hào, mộc nhĩ, cà rốt, các nguyên liệu vào xào chín rồi trút miến vào đảo đều, để một lúc rồi cho miến khô vào đảo đều. . một chút nước, nêm gia vị vừa ăn, thỉnh thoảng cho thêm chút nước giúp bún không bị khô, sợi bún tơi, mềm và săn lại cho phần hành lá cắt nhỏ vào, thêm chút tiêu, ngò gai. đã hoàn thành.

Những lưu ý khi làm món mì xào chay:

– Nếu bạn không ăn chay mà dùng các loại nhân khác như hải sản, thịt,… thì phải xào chín để các nguyên liệu riêng ra.

– Dùng nước hầm xương hoặc nước luộc gà thêm từng chút một khi xào miến sẽ ngon và miến không bị khô.

– Tùy theo sở thích mà bạn có thể thay đổi hoặc thêm bớt các loại rau củ, giá đỗ …

Chia sẻ Từ khóa:

  • Cách làm bún xào chay
  • cách làm món chay
  • cách làm món xào

Bạn đang xem chuyên mục Hỏi đáp
Thuộc website web giải đáp

Quảng cáo
Hỏi đáp

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>