Dầu hầm thịt bò khoai tây

Bò hầm khoai tây, cà rốt là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng phù hợp với mọi người, kể cả bà bầu và trẻ em. Thịt bò hầm mềm, khoai tây, cà rốt ngon, nước hầm có độ sánh nhẹ rất hấp dẫn.

Quảng cáo

Bếp Eva hướng dẫn cách làm món thịt bò hầm cà rốt và khoai tây thơm ngon cực đơn giản, bí quyết hầm thịt bò nhanh mềm ai cũng có thể làm được.

Nguyên liệu cho món thịt bò hầm khoai tây và cà rốt

– 300g thịt bò (bắp bò, bắp bò hoặc gân bò tùy thích)

– 2 củ cà rốt

– 2 củ khoai tây

– 1 quả cà chua

– 1 nhánh gừng nhỏ, hành lá, ngò rí.

– Gia vị: Muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm, đường, dầu ăn, dấm, 1 gói ngũ vị hương

Dầu hầm thịt bò và khoai tây

Nguyên liệu cho món thịt bò hầm khoai tây và cà rốt

Lưu ý: Bạn có thể tăng giảm khoai tùy theo sở thích của gia đình. Mua thịt bò tươi.

Cách làm thịt bò hầm khoai tây cà rốt

Bước 1: Chuẩn bị thịt bò, khoai tây, cà rốt

– Thịt bò mua về rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại với nước sạch. Vớt ra dùng giấy ăn để thấm bớt nước. Thái thịt bò thành những miếng vuông theo thớ, kích thước vừa ăn.

Dầu hầm thịt bò và khoai tây

Thịt bò cắt miếng vuông

– Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Khoai tây ngâm nước cho ra bớt nhựa, rửa sạch, để ráo. Để riêng khoai tây và cà rốt.

Dầu hầm thịt bò và khoai tây

Sơ chế khoai tây và cà rốt

– Gừng gọt vỏ, đập dập rồi băm nhỏ. Hành, ngò nhặt, rửa sạch, thái nhỏ, phần gốc hành băm nhỏ.

– Cà chua rửa sạch, cắt múi cau nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt bò

– Cho thịt bò vào tô, thêm gừng băm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 gói ngũ vị hương vào đảo đều. Ướp thịt bò hầm trong 30 phút cho ngấm gia vị.

Dầu hầm thịt bò và khoai tây

Ướp thịt bò trước khi hầm

Lưu ý: Không nên dùng muối để ướp thịt bò, cho muối vào ướp thịt bò sẽ làm ra nước.

Bước 3: Cách nấu bò hầm khoai tây cà rốt

– Phi thơm phần gốc hành với 1 thìa dầu ăn, sau đó cho thịt bò vào xào chín. Khi thịt bò săn lại thì cho cà chua vào đảo đều, nêm chút muối cho cà chua chín mềm. Khi cà chua mềm, cho vào nồi thịt bò với lượng nước gấp đôi phần thịt luộc, sau đó cho cà rốt vào hầm. Bí quyết để hầm thịt bò nhanh mềm là cho 1 thìa cà phê giấm vào nước hầm.

Dầu hầm thịt bò và khoai tây

– Trong khi đợi nước hầm thịt bò mềm, bạn cho khoai tây vào chảo dầu chiên cho đến khi khoai tây có màu vàng nâu. Vớt khoai ra để ráo dầu. (Chiên khoai tây trước khi hầm với thịt bò giúp món thịt bò hầm khoai tây không bị nát, khoai tây ngon hơn).

Dầu hầm thịt bò và khoai tây

Chiên khoai tây cho đến khi vàng

– Sau khi chiên xong, bạn cho toàn bộ vào nồi nước hầm thịt bò với cà rốt, tiếp tục hầm khoảng 30 – 45 phút cho đến khi chín mềm. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Xếp hành lá và ngò rí lên trên.

Dầu hầm thịt bò và khoai tây

Hoàn thành và tận hưởng

– Thịt bò hầm khoai tây và cà rốt, múc ra bát và thưởng thức. Thịt bò chín mềm, khoai tây mềm nhũn. Thịt bò hầm ngon.

Dầu hầm thịt bò và khoai tây

– Với cách làm thịt bò hầm khoai tây này, ăn với cơm trắng khi còn nóng sẽ rất hấp dẫn. Hoặc món ăn cũng có thể dùng cho bữa tiệc trang trọng, ngon mà ai cũng thích.

Dầu hầm thịt bò và khoai tây

Một số lưu ý khi làm món bò hầm khoai tây

– Cách làm món thịt bò hầm khoai tây cho bé, chú ý thịt bò phải nấu thật mềm, nêm tiêu vừa phải cho bé.

– Cách làm thịt bò hầm khoai tây này, thêm 1 thìa cà phê giấm là đủ để giúp thịt bò nhanh mềm, nếu cho nhiều quá sẽ khiến nước hầm bò bị chua, át mùi hôi.

– Nên chiên khoai trước khi hầm để khoai không bị nát và ăn ngon hơn, bở hơn.

Món thịt bò hầm khoai tây và cà rốt này thích hợp cho cả bà bầu, trẻ nhỏ và người lớn trong các bữa ăn hàng ngày hay các bữa tiệc.

Hãy đánh giá bài viết để chúng tôi có thể phục vụ bạn tốt hơn! 4,5 / 5

Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/cach-lam-bo-ham-khoi-tay-ca-rot-mem-ngon-ai-cung-… Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn /cach-lam-bo-ham-potato-tay-ca-rot-mem-delicious-ai-cung-thich-d253639.html

3 Món Canh Lẩu Khoai Tây Những món canh thơm ngon, bổ dưỡng này sẽ mang đến những bữa cơm ấm cúng cho gia đình. Bấm xem >> Theo Hương Cao (Tổng hợp, Ảnh: Internet) (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)

Bạn đang xem chuyên mục Hỏi đáp
Thuộc website web giải đáp

Quảng cáo
Hỏi đáp

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>