Khổ qua rừng nấu cá thác lác

Canh đắng rừng nhồi cá thác lác

Canh mướp đắng rừng nhồi cá thác lác, một món ăn dân dã của Việt Nam. Cá dưa ăn dai dai, thơm ngon với những miếng mướp đắng có vị đắng nhưng thanh mát thì quả là một cực phẩm. Món canh không chỉ ngon mà mướp đắng còn mang đến nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe của gia đình bạn.

Quảng cáo

Yếu tố

Khẩu phần: 4 người

Khổ qua rừng 500gr

Dưa hấu 300g

Hành lá 50gr

Nước mắm 1,5 muỗng canh

Muối 1 thìa cà phê

Hạt nêm 1 muỗng canh

Bột ngọt 1/2 thìa cà phê

Đường 1 muỗng canh

Hướng dẫn thực hiện

Đầu tiên.

Đầu tiên, bạn rửa sạch 500gr mướp đắng rừng, dùng dao khía dọc quả, dùng thìa cán lấy hết hạt bên trong.

  • Khổ qua rừng nấu cá thác lác.
  • Khổ qua rừng nấu cá thác lác.

2.

Đun sôi một nồi nước, cho 1 thìa muối, 1 thìa dầu ăn rồi cho mướp đắng vào luộc khoảng 30 giây. nhồi nhân). Sau đó, vớt mướp đắng ra cho vào bát nước đá lạnh để giữ được màu xanh của quả.

3.

Ướp: Cho 300gr cá nục vào tô, nêm 2 muỗng dầu ăn, 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng muối, 1/2 muỗng đường, 1 muỗng tiêu, 10 gam hành xanh thái mỏng. hành. nhỏ, sau đó dùng thìa để xúc hạt điều.

4.

Dùng thìa nhỏ múc phần nhân bên trong khổ qua đã rạch sẵn, làm đến hết phần nhân. Đun sôi nồi nước, thả từ từ mướp đắng đã nhồi cá vào.

  • Khổ qua rừng nấu cá thác lác.
  • Khổ qua rừng nấu cá thác lác.

5.

Nêm 1/2 thìa muối, 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 1,5 thìa nước mắm (nêm sau khi cho mướp đắng vào, để gia vị thấm đều vào mướp đắng). Tiếp tục đun nhỏ lửa thêm 20 phút nữa cho chín mềm.

  • Khổ qua rừng nấu cá thác lác.
  • Khổ qua rừng nấu cá thác lác.

6.

Múc canh ra tô, rắc hành ngò và tiêu xay lên trên. Món canh này ăn khi còn nóng, chấm với nước mắm ớt, đảm bảo cả nhà sẽ không thất vọng mà ăn không hết một giọt nước cho mà xem.

Bạn đang xem chuyên mục Hỏi đáp
Thuộc website web giải đáp

Quảng cáo
Hỏi đáp

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>