Món thịt nai xào sả ớt

Thịt nai xào sả ớt

2 cách làm thịt nai xào lá lốt, sả ớt thơm ngon, mới lạ tại nhà

Nếu bạn đang tìm một món xào hấp dẫn thì hãy thử món thịt nai xào lá lốt, xào sả ớt sẽ mang đến hương vị độc đáo giúp bữa cơm gia đình bạn thêm ngon miệng. Để hiểu thêm về món ăn này, các bạn hãy cùng vào bếp với Điện máy XANH và tham khảo công thức chế biến món ăn này nhé!

Quảng cáo

Đầu tiên. Thịt nai xào lá lốt

Thịt nai xào sả ớt
  • Chuẩn bị 15 phút
  • Xử lý 15 phút
  • Độ khó Nguyên liệu Dễ làm Thịt nai xào lá lốt Cho 3 người Thịt nai 400 gr Lá trầu không 100 gr Hành tây 1 củ Rau mùi 3 nhánh Tỏi băm 3 tép Ớt băm 2 sa tế 1 muỗng canh Dầu điều 1 muỗng canh Dầu ăn 2 muỗng canh muối hột 1 ít hạt nêm thông thường 1 ít (bột ngọt / hạt nêm / đường) Cách chọn mua lá ổi tươi
  • Để mua được lá vối tươi, trước tiên bạn nên quan sát kỹ màu lá có màu xanh tươi hay không.
  • Không nên mua lá dập nát, hoặc lá héo vì khi đó lá đã để lâu, khi chế biến món ăn sẽ không ngon.
Thịt nai xào sả ớt

Cách nấu Thịt nai xào lá lốt

Sơ chế và ướp thịt

Thịt nai khi mua về bạn chà xát với muối hột, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo. Sau đó cắt thịt thành từng lát mỏng.

Ướp thịt nai với 1/2 phần tỏi, ớt băm, 2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa sa tế, 1 thìa dầu điều. Trộn đều cho ngấm gia vị và ướp khoảng 5 phút.

Thịt nai xào sả ớt

X

Thịt nai xào sả ớt

X

Thịt nai xào sả ớt

X

Sơ chế các loại rau

Bóc vỏ hành, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn.

Lá trầu không và rau mùi rửa sạch với nước vài lần, dùng dao cắt thành từng khúc nhỏ.

Thịt nai xào sả ớt

X

Thịt nai xào sả ớt

X

Thực phẩm xào

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn rồi phi thơm 1/2 phần tỏi và ớt băm còn lại.

Khi tỏi và ớt đã thơm, bạn cho thịt nai đã chuẩn bị trước vào, xào khoảng 5 phút trên lửa lớn.

Tiếp theo cho hành tây vào chảo, đảo đều tay cho đến khi hành bắt đầu chín thì cho lá nguyệt quế vào, đảo khoảng 3 phút cho đến khi lá nguyệt quế chín thì tắt bếp, bày ra đĩa và trang trí với rau mùi thái nhỏ. .

Thịt nai xào sả ớt

X

Thịt nai xào sả ớt

X

Thịt nai xào sả ớt

X

Thịt nai xào sả ớt

X

Sản phẩm hoàn thiện

Vậy là chúng ta vừa hoàn thành món thịt nai xào lá lốt thơm ngon, hấp dẫn rồi. Thịt nai ngọt, hơi dai, có mùi riêng kết hợp với lá lốt sẽ tạo nên một hương vị mới lạ và rất hấp dẫn. Bạn hãy thử làm món ăn này tại nhà nhé!

Thịt nai xào sả ớt

X 2. Thịt nai xào sả ớt

Thịt nai xào sả ớt
  • Chuẩn bị 10 phút
  • Xử lý 15 phút
  • Độ khó Nguyên liệu Dễ làm Thịt nai xào sả ớt Cho 3 người Thịt nai 700 gr Sả 50 gr Ớt 3 củ Hành tím 2 Tỏi 5 tép Nước mắm 1 muỗng canh Sa tế 1 muỗng canh Dầu ăn 2 muỗng canh dầu hào 1 muỗng canh Dầu điều 1 muỗng canh Gia vị thông thường 1 muỗng canh (hạt nêm / đường) Vật liệu con số
Thịt nai xào sả ớt

Cách nấu Thịt nai xào sả ớt

Nguyên liệu chế biến

Bóc vỏ tỏi và hành tây, sau đó băm nhuyễn. Sả rửa sạch với nước, khi thái xong dùng dao băm nhỏ.

Ớt rửa sạch và lau khô.

Thịt nai xào sả ớt

X

Thịt nai xào sả ớt

X

Sơ chế và ướp thịt nai

Thịt nai mua về rửa sạch, để ráo rồi hơ da trên lửa cho đến khi vàng và săn lại. Sau đó, bạn cắt thịt nai thành từng lát mỏng.

Cho vào phần thịt nai 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh sả băm, 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh dầu điều, 1 muỗng cà phê sa tế vào tô, trộn đều trong khoảng 5 phút.

Thịt nai xào sả ớt

X

Thịt nai xào sả ớt

X

Thịt nai xào sả ớt

X

Thịt nai xào sả ớt

X

Thực phẩm xào

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn, phần sả, tỏi, hành tím băm còn lại vào phi cho thơm khoảng 2 phút.

Cho thịt nai đã ướp vào chảo, xào các nguyên liệu trên lửa lớn, đảo đều tay đến khi thịt chín khoảng 10 phút thì cho 3 trái ớt sừng vào, xào thêm 3 phút rồi tắt bếp.

Thịt nai xào sả ớt

X

Thịt nai xào sả ớt

X

Thịt nai xào sả ớt

X

Sản phẩm hoàn thiện

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món thịt nai xào sả ớt rồi. Thịt nai ngọt và có độ dai nhất định, thấm đều hương sả thơm phức, cay cay tạo cảm giác kích thích vị giác.

Thịt nai xào sả ớt

X

Cách chọn mua thịt nai tươi

  • Không nên mua thịt quá rẻ, không rõ nguồn gốc, xuất xứ, nên mua ở siêu thị hoặc cửa hàng uy tín.
  • Thịt nai rất mịn và đẹp hơn cả thịt bò.
  • Thịt nai thật sẽ có màu giống nhau dù bên trong hay bên ngoài thịt.

Cách khử mùi hôi của thịt nai

  • Phương pháp 1: Dùng gừng giã nát chà xát lên khắp miếng thịt, sau đó rửa sạch với nước và lau khô.
  • Phương pháp 2: Pha một chút rượu trắng và gừng với nước rồi ngâm thịt khoảng 15 phút rồi vớt ra rửa sạch.
  • Phương pháp 3: Chần thịt qua nước sôi có chút gừng để khử mùi tanh rồi vớt ra, rửa sạch và thấm khô.

Một số mẫu chảo chống dính đang kinh doanh tại Điện máy XANH, giúp bạn chế biến các món ăn hiệu quả hơn. Kiểm tra nó ngay:

Thịt nai xào sả ớt

Chảo nhôm chống dính từ 26 cm DMX CDDIn stock156.000240.000 (-35%) 4.4 / 515 đánh giáXem chi tiết

Thịt nai xào sả ớt

Chảo nhôm chống dính 26cm Hommy CE003-26 Còn hàng 150,000Online Giảm 20% 120,000 Xem chi tiết

Thịt nai xào sả ớt

Chảo nhôm chống dính 30 cm Sunhouse SBD30 Còn hàng256.000320.000 (-20%) 4.8 / 582 đánh giáXem chi tiết

Thịt nai xào sả ớt

Chảo nhôm chống dính đáy từ 20 cm Elmich Y1 EL-3718 Còn hàng 168.000280.000 (-40%) 5/56 đánh giáXem chi tiết

Thịt nai xào sả ớt

Chảo nhôm chống dính 26 cm Elmich Coloseum Y1 EL-3720 Còn hàng25.000375.000 (-40%) 4.2 / 57 đánh giáXem chi tiết

Thịt nai xào sả ớt

Chảo nhôm chống dính 24 cm Sunhouse CT24 PHẢI TRẢ LẠI 99.000125.000 (-20%) 4,6 / 5154 đánh giáXem chi tiết

Thịt nai xào sả ớt

Chảo nhôm chống dính 18cm Sunhouse SBD18 Còn hàng 210.000Online Giảm 10% còn 189.000 4.8 / 535 đánh giáXem chi tiết

Thịt nai xào sả ớt

Chảo nhôm chống dính 28 cm DMX CTE Còn hàng 165.000220.000 (-25%) Xem chi tiết

Thịt nai xào sả ớt

Chảo nhôm chống dính 30 cm Sunhouse CT30 Còn hàng 180.000

Thịt nai xào sả ớt

Chảo nhôm chống dính 28 cm Sunhouse CT28 Còn hàng 160.000Online Giảm 10% 144.000 4.5 / 592 đánh giáXem chi tiết

Thịt nai xào sả ớt

Chảo nhôm chống dính Sunhouse CT18 Còn hàng 69.00085.000 (-18%) 4.7 / 5231 đánh giáXem chi tiết

Thịt nai xào sả ớt

Chảo nhôm chống dính Sunhouse 18 cm DMX18 HÀNG PHẢI CHĂNG 56.00080.000 (-30%) Xem chi tiết

Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm thịt nai xào lá lốt, xào sả ớt. Điện máy XANH hi vọng với công thức này, bạn có thể tự tay chế biến món thịt nai xào lăn thơm ngon cho gia đình. Hy vọng bạn đang thành công.

* Hình ảnh và công thức tham khảo từ kênh YouTube PEACEFUL KITCHEN and Family food. Từ khóa: cách làm thịt nai xào lá lốt, thịt nai xào lá lốt, cách làm thịt nai xào sả ớt, thịt nai xào sả ớt, thịt nai xào sả ớt

Lê Thị Minh Ngọc biên tập 28/03/2021 8,235 lượt xem

Bạn đang xem chuyên mục Hỏi đáp
Thuộc website web giải đáp

Quảng cáo
Hỏi đáp

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>