Thuyết trình món gỏi

Trong đời sống ẩm thực, có những món ăn tuy cách làm đơn giản nhưng lại rất mãn nhãn. Một trong số đó là món gỏi gà hành tây, khi dọn lên luôn hết veo.

Quảng cáo
Trình bày các món salad

Gỏi gà hành Ảnh: Ngô Mã Thiện Gỏi gà hành tây là món ăn quen thuộc, thường được dùng trong các bữa ăn hàng ngày, các bữa tiệc hay những dịp sum họp gia đình, bạn bè. Món này ăn bao giờ cũng ngon, lạ miệng.

Trình bày các món salad

Tin liên quan Quán phở có cái tên lạ 35 năm níu chân người Sài Gòn bởi mùi thơm khó cưỡng
Cách làm gỏi nghe có vẻ đơn giản nhưng khi chế biến đòi hỏi sự khéo léo. Gà để chế biến phải chọn gà mái ta, còn tơ, cỡ 1 – 1,5kg. Vì loại gà này có thịt rất mềm, béo và ngọt. Gà rửa sạch, để ráo, luộc chín để nguội, rút ​​xương, xé nhỏ thịt và da gà bằng tay. Để gà được ngon và giòn, khi gà vừa chín tới, bạn vớt ra và dội nhanh vào bát nước lạnh. Hành tây bóc vỏ, dùng dao hai lưỡi cắt thành từng lát mỏng, ngâm vào nước lạnh cho bớt hăng rồi vớt ra để ráo. Ngò rí nhặt rửa sạch, để ráo. Cắt đôi quả chanh, vắt lấy nước, gạn bỏ hạt cùng với ớt đỏ băm nhỏ và một chút muối, đường có sẵn. Cho thịt gà và hành tây, muối, đường, nước cốt chanh vào trộn đều, để khoảng mười lăm phút rồi cho rau răm vào. Sau khi trộn xong, bạn gắp ra đĩa, dùng ngay với cơm hoặc bánh tráng nướng. Một điều quan trọng của món salad là nó được trộn mới khi ăn. Trộn quá sớm đĩa gỏi để lâu nước sẽ mất ngon. Món gỏi ngon một phần phụ thuộc vào chén nước chấm. Món nước chấm đúng điệu phải được giã nhuyễn cùng với ớt, tỏi, đường và nước mắm nguyên chất làm từ cá cơm. Chiều muộn, ngồi bên hiên nhà cùng bạn bè, người thân thưởng thức món gỏi gà hành tây cùng ly rượu cay thì còn gì tuyệt hơn.

Bạn đang xem chuyên mục Hỏi đáp
Thuộc website web giải đáp

Quảng cáo
Hỏi đáp

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>