vi sao thuc pham de trong tu lanh lau hong hon 157277b2a5870f5445635df0b01b76e8 Vì sao thực phẩm để trong tủ lạnh lâu hỏng hơn

Nếu không được sử dụng và bảo quản đúng cách, thực phẩm vẫn có thể bị hỏng ngay cả khi bảo quản trong tủ lạnh.

Nhiều người tiêu dùng tin rằng thực phẩm được bảo quản trong tủ lạnh sẽ không bị hư hỏng. Tuy nhiên, trên thực tế, thực phẩm của bạn hoàn toàn có thể bị hỏng ngay cả khi được bảo quản cẩn thận trong tủ lạnh.
Theo Goodhousekeeping, những sai lầm trong sử dụng tủ lạnh sẽ khiến chúng trở thành nơi tích tụ mầm bệnh, ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm như hư hỏng, ôi thiu, lên men… và sức khỏe con người. Về lâu dài. Tờ này cũng liệt kê những sai lầm sau:

Tích trữ quá nhiều thực phẩm trong tủ lạnh.
Sai lầm này rất nhiều gia đình mắc phải. Việc người tiêu dùng tích trữ quá nhiều thực phẩm sẽ khiến tủ lạnh không thể lưu thông không khí khiến thực phẩm không đủ nhiệt độ để giữ được chất lượng.
Đặt thực phẩm vào tủ lạnh sai cách.
Đầu bếp Ludwig Maurer (Đức) chia sẻ: Khi bạn biết đặt thực phẩm cần bảo quản vào đâu trong tủ lạnh, nó có thể kéo dài thời hạn sử dụng lên đến ba lần. Ví dụ, trứng nên để ở ngăn giữa vì ngăn này có nhiệt độ ổn định hơn, hoặc cá, thịt, rau lá nên để ở dưới cùng của tủ lạnh, rau quả tươi nên để ở ngăn trên. . cái đầu.

vi sao thuc pham de trong tu lanh lau hong hon 157277b2a5870f5445635df0b01b76e8 Vì sao thực phẩm để trong tủ lạnh lâu hỏng hơn

Đặt thực phẩm không đúng chỗ cũng là một trong những nguyên nhân khiến thực phẩm bị hư hỏng ngay cả khi bảo quản trong tủ lạnh. Ảnh: Internet

Ngoài ra, ông cũng lưu ý rằng việc bảo quản thực phẩm sống bên cạnh thực phẩm chín trong tủ lạnh sẽ làm tăng nguy cơ lây nhiễm chéo vi khuẩn. Điều này thúc đẩy thực phẩm nhanh hỏng hơn.
Không vệ sinh tủ lạnh thường xuyên.
Tờ Goodhousekeeping cho rằng, điều này khiến tủ lạnh trở thành nơi sinh sản của vi khuẩn và xâm nhập vào thực phẩm, gây hư hỏng, biến chất …

Không đậy thức ăn trong tủ lạnh.
Thức ăn thừa khi bảo quản trong tủ lạnh mà không bọc sẽ vô tình tạo cơ hội cho vi khuẩn có khả năng lây nhiễm và gây mùi cho thực phẩm. Đây cũng là một trong những nguyên nhân khiến thực phẩm để trong tủ lạnh vẫn bị hư hỏng.
Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế đã đưa ra cách sử dụng tủ lạnh cũng như bảo quản thực phẩm an toàn mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng.
– Thực phẩm đã lấy ra khỏi ngăn đá phải được sử dụng. Giải nhiệt là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra ngộ độc thực phẩm.
Thực phẩm mới trong ngăn đá nên để bên trong, thực phẩm mua trước đó nên cho ra ngoài để sử dụng trước. Nên dán nhãn date trên thực phẩm đông lạnh để tránh sử dụng lâu.
– Dù để trong tủ lạnh, thực phẩm vẫn cần được bảo quản trong hộp kín riêng, không chỉ vì thành phần món ăn mà còn vì chất lượng để tránh trường hợp thức ăn bị ướp lẫn mùi với món ăn khác.

vi sao thuc pham de trong tu lanh lau hong hon e69d99a2d88ffab84c5a24f46a125b5a Vì sao thực phẩm để trong tủ lạnh lâu hỏng hơn

Thực phẩm được bảo quản trong tủ lạnh vẫn có thể bị hỏng nếu chúng không được bảo quản đúng cách. Ảnh: Internet

– Một số thực phẩm như phomai, cá, đồ khô… nên bọc kín bằng giấy bạc. Lưu ý tương tự với một số loại rau có mùi như đu đủ, hồng xiêm, bắp cải, hành tây …
– Không để các loại quả quá gần nhau trong tủ lạnh để tránh một quả chín sớm lây nhiễm sang các loại quả khác.
– Phần lạnh nhất của tủ lạnh không phải là ngăn gần phần đông lạnh. Ngược lại, tấm kính cạnh ngăn rau là nơi có nhiệt độ thấp nhất. Vì vậy, đây cũng là nơi thích hợp cho những món ăn dễ hỏng như thịt, cá. Ngăn trên cùng là nơi để những món ăn chỉ cần nhiệt độ “mát” như sữa chua, bánh ngọt.
– Ngăn dưới cùng là khu vực dành riêng cho các loại rau củ. Nên loại bỏ những lá xanh không cần thiết của nhiều loại rau củ như cà rốt, su hào… trước khi cho vào ngăn này. Rau cần được gói lại, nếu bằng vải thấm nước hoặc giấy nilon có lỗ li ti là tốt nhất.
– Ngăn trên cùng của cửa tủ lạnh là nơi “tạm trú” cho những món ăn có nhiệt độ thấp như trứng, bơ, mứt. Ngăn tiếp theo bên dưới thích hợp để gia vị, cà phê với điều kiện bảo quản thực phẩm trong hộp, lon … đậy kín nắp.
-Không để thực phẩm quá lâu: Nhiều nghiên cứu cho thấy thịt, cá để trong tủ lạnh càng lâu càng dễ biến chất, giảm hàm lượng dinh dưỡng và sinh ra nhiều chất có hại cho sức khỏe người dùng. Quá trình đông lạnh và rã đông làm mất đi 1/3 chất béo hòa tan trong thịt, một số chất gần như mất hoàn toàn.
Nhìn chung, tổng hàm lượng dinh dưỡng sau mỗi lần cấp đông – rã đông đều giảm 20%. Theo khuyến cáo, chỉ nên bảo quản thịt, cá trong tủ lạnh một thời gian nhất định rồi chế biến, không nên để quá lâu.

Theo internet

Tin Mới Hơn Hướng dẫn vệ sinh gioăng cao su tủ lạnh tại nhà đơn giản, dễ làm Gioăng cao su cửa tủ bị bám bẩn, bám đầy vi khuẩn: 3 mẹo làm sạch bong tróc 10 sai lầm cần tránh khi mua tủ lạnh 3 loại rau quả càng bảo quản nhiều để trong tủ lạnh thì càng nhanh hỏng, thậm chí ăn vào có thể gây ngộ độc Tại sao lại bị đông đá? Cách khắc phục đơn giản 7 lỗi thường gặp khiến tủ lạnh nhanh hỏng 5 lầm tưởng thường gặp nhất về tủ lạnh 7 nguyên nhân khiến tủ lạnh samsung không làm đá, không lạnh

Tin cũ Không bảo quản tôm trực tiếp trong tủ lạnh, thêm bước này để giữ tôm tươi cả năm Mẹo tiết kiệm điện khi sử dụng tủ lạnh của Thợ điện, không biết tốn kém quá Đọc bài này, đảm bảo 99% sẽ bỏ ngay cốc nước và một đồng xu trong tủ lạnh Kinh nghiệm chọn mua tủ lạnh 8 cách khử mùi tủ lạnh đơn giản và hiệu quả nhất Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của tủ lạnh Những lưu ý khi sử dụng tủ lạnh Bảo quản trứng trong tủ lạnh, nên để đầu to hay đầu nhỏ đứng đầu?

Các video liên quan

Bạn đang xem chuyên mục Hỏi đáp
Thuộc website web giải đáp

Quảng cáo

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.