Vịt nấu măng ăn bún

Với cách nấu bún măng Vịt đang được các bà nội trợ săn lùng trên mạng, chắc chắn bạn sẽ chinh phục được cả nhà. Món ngon khó cưỡng không khó làm như bạn nghĩ. Kiểm tra công thức và bắt đầu thực hiện nó ngay bây giờ!

Quảng cáo
Vịt nấu măng ăn bún
Vịt nấu măng ăn bún

Bún măng vịt ăn rất ngon

Nếu bạn đã từng húp hãy thưởng thức một tô bún tàu thơm ngon, nóng hổi và cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của nước dùng, miếng thịt vịt mềm và vị chua ngọt thơm của măng Trong một dịp nào đó, có lẽ chỉ cần nhắc đến tên thôi cũng đủ khiến vị giác phải thổn thức. Khi thời tiết nồm ẩm, hay có những cơn mưa lạnh, sao bạn không tự tay vào bếp làm món này nhỉ? vịt nấu măng tươi Ăn với cơm niêu Thật ngon để hâm nóng căn bếp và tình yêu thương gia đình bạn phải không nào?

Bạn không cần phải tìm kiếm thêm cách nấu bún vịt, cách nấu nước dùng bún riêu để thêm hấp dẫn nữa vì tất cả đã có ngay tại đây. Việc của bạn là xem và thể hiện!

Nguyên liệu nấu bún măng vịt

  • 1 con vịt làm sẵn
  • 200g huyết vịt
  • 500g măng tươi
  • 2 miếng gừng
  • 1 củ tỏi khô
  • 1 củ hành khô
  • 3 hành lá
  • 500g bún tươi
  • 1 quả chanh
  • Nêm gia vị: nước mắm, muối, đường, hạt nêm, ớt bột
Vịt nấu măng ăn bún
Vịt nấu măng ăn bún

Chuẩn bị nguyên liệu nấu bún măng vịt

Cách nấu bún măng vịt

Bước 1: Vịt bạn có thể mua sẵn ngoài chợ hoặc mua nguyên con và tự làm ở nhà, sau đó rửa sạch với nước muối pha loãng, dùng nửa củ gừng đập dập hoặc một ít rượu trắng xoa lên mình vịt. để khử mùi hôi. Sau đó bạn tiếp tục rửa lại bằng nước lạnh một lần nữa.

Nửa củ gừng còn lại bạn gọt vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.

Hành, tỏi khô bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ.

Măng tươi bạn đem rửa sạch, sau đó thái thành sợi dài khoảng 5 7cm. Đặt một nồi nước lên bếp đun sôi với một chút muối rồi cho măng vào luộc khoảng 30 phút để măng ngon hơn và không bị đắng. Sau đó bạn vớt măng ra, rửa lại với nước lạnh nhiều lần rồi để ráo.

Huyết vịt luộc chín rồi chặt miếng vừa ăn.

Nấu một nồi nước khác rồi cho vịt vào luộc cùng với 1 củ gừng đập dập, 2 củ hành lá, 1 thìa cà phê muối. Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa để vịt chín từ từ, sau đó mở nắp nồi và thường xuyên hớt bọt và mỡ vịt trong quá trình luộc để nước dùng được trong và ngọt.

Bước 2: Khi thịt vịt chín, bạn chần qua nước đá lạnh để da vịt không bị thâm. Sau đó chặt vịt thành từng miếng vừa ăn.

Vịt nấu măng ăn bún
Vịt nấu măng ăn bún

Chặt thịt vịt luộc thành miếng vừa ăn

Bước 3: Cho dầu vào chảo, phi thơm hành tỏi băm cho thơm rồi trút măng tươi vào xào, nêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm rồi trộn đều. Khi măng đã thấm gia vị, cho vào nồi nước luộc vịt, thêm hành lá, nêm lại gia vị lần cuối cho vừa ăn.

Bước 4: Trộn nước chấm thịt vịt Cho hỗn hợp gừng thái chỉ, 1 thìa ớt bột, 3 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê đường vào bát, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện vừa ăn.

Vịt nấu măng ăn bún
Vịt nấu măng ăn bún

Nước chấm càng làm cho món bún măng vịt thêm hoàn hảo

Kỹ thuật chọn măng, vịt ngon để món ăn thêm trọn vị

Khi mua măng, bạn nên chọn loại măng có màu vàng nhạt, nhìn hơi thâm vì đã được ngâm muối, dai, không dễ gãy, có mùi thơm đặc trưng và không bị mốc.

Vịt trời khi mua nên chọn những con có lớp da vàng đều, dùng tay ấn vào thịt, lườn và đùi có cảm giác săn chắc và đàn hồi. Không nên chọn những con có da xỉn màu, thịt thối, phù nề và có nhiều vết bầm, dập, tụ máu vì đó là những con vịt không ngon. Nếu mua vịt sống, bạn nên chú ý chọn những con có bộ lông mịn, mượt, tránh mua những con vịt có bộ lông xù, rũ nhé!

Vậy là bạn đã hoàn thành món bún măng vịt nóng hổi với nước dùng trong, ngọt thanh hấp dẫn, thơm mùi gừng và hơi béo của nước luộc vịt; măng tươi giòn ngọt tự nhiên; thịt vịt mềm, màu sắc bắt mắt; Rau tươi giòn, nước mắm gừng đậm đà. Đây là cách nấu vịt nấu măng ngon tại nhà không chỉ giúp bữa cơm gia đình thêm phong phú mà còn chăm sóc tốt cho sức khỏe của bạn và những người thân yêu. Hy vọng bạn đang thành công.

Tham khảo ngay một số công thức nấu bún ngon khác tại đây:

  • Mì Cua Đồng
  • Mì heo
  • Mì heo

Bạn đang xem chuyên mục Hỏi đáp
Thuộc website web giải đáp

Quảng cáo
Hỏi đáp

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>